Receta de sopa de calabaza

Si buscas una receta que te llene de calidez y sabor durante los días fríos de invierno, has llegado al lugar correcto. Nos complace presentarte la receta de sopa de calabaza, una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Prepárate para deleitar a tu paladar con este plato reconfortante que combina la suavidad de la calabaza con una variedad de ingredientes que harán que cada cucharada sea una explosión de sabores. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar esta sopa irresistible en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para el caldo más delicioso que hayas probado!

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Esta receta clásica de sopa de calabaza de 15 minutos es cremosa, reconfortante y llena de bondades de calabaza. ¡Conviértelo en sopa de calabaza al curry con solo unos pocos ingredientes!

Receta de sopa de calabaza

Esta es la única receta de sopa de calabaza que necesitas y no exagero.

Hay muchas sopas de calabaza, ¡pero esta receta solo toma 15 minutos para prepararla con algunos ingredientes básicos de la despensa!

Ponte cálido y acogedor este otoño con un plato de sopa de calabaza perfectamente suave y cremosa, hecha de ensueño con crema espesa. 🤤

Y si quieres darle más personalidad a tu sopa de calabaza, puedes convertirla fácilmente en sopa de calabaza al curry. ¡Sigue leyendo para saber más!

Vídeo de sopa de calabaza

¿Qué es la sopa de calabaza?

La sopa de calabaza es puré de calabaza que se mezcla con caldo y especias hasta obtener una sopa espesa, cremosa y de hermoso color naranja. ¡Es rico y abundante, y querrás limpiar el tazón con pan!

Esta acogedora sopa es perfecta para el otoño y las mesas de Acción de Gracias parecen incompletas sin ella.

En mi opinión, todo el mundo debería tener una receta de sopa de calabaza. Debe ser lo suficientemente rápido, simple y fácil como para optimizarlo con todos los detalles que desee.

Déjame compartir contigo mi receta favorita de sopa de calabaza.

Receta de sopa de calabaza

Con sólo unos pocos ingredientes puedes evocar esta belleza en 15 minutos. De hecho, creo que solo necesitas una calabaza, ¡ya que es posible que los demás ingredientes ya estén en tu cocina!

Y si quieres darle vida a tu sopa, puedes convertir fácilmente esta sencilla sopa de calabaza en una sopa de calabaza al curry.

Por qué te encantará esta receta de sopa de calabaza

  • Plato de una olla: Ya sea que tengas un trabajo de preparación limitado o simplemente no quieras lavar muchos platos, ¡esta receta de sopa de calabaza es para ti! Está listo en 15 minutos y está todo listo en una olla.
  • Clásico y relajante: A veces, todo lo que necesitas es un plato de cremosa y deliciosa sopa de calabaza para calentar tu alma. Esta receta clásica de sopa de calabaza mantiene todo simple para que cada cucharada sea una delicia de calabaza pura y reconfortante.
  • Personalízalo a tu gusto: Transforme este reconfortante clásico en una sopa de calabaza al curry digna de sorber y que tiene un gran impacto. Consulte las adiciones de ingredientes para la sopa de calabaza y curry con coco a continuación.

¿A qué sabe la sopa de calabaza?

Esta receta de sopa de calabaza mantiene todo natural con su perfil de sabor. Obtienes el suave y familiar sabor dulce a nuez de la calabaza con deliciosos matices salados de cebolla y ajo.

El caldo de verduras no opaca el agradable sabor de la calabaza e incluso las especias sólo consisten en sal y pimienta.

Es una receta súper sencilla, pero una vez que la practicas, será difícil parar. 😋

Receta de sopa de calabaza

El secreto está en cocinar la calabaza a la perfección y convertir todo en un puré suave y cremoso.

Y como el final perfecto de una película, se añade un poco de crema a la sopa para hacerla aún más rica.

¿Qué pasa si lo “clásico” no es correcto? ¡Puedes preparar fácilmente sopa de coco y calabaza al curry!

Puedes pensar en el curry rojo como el primo atrevido pero divertido que resalta la personalidad de nuestra dulce pero tímida calabaza.

Ingredientes para esta receta de sopa de calabaza

  • calabaza – La calabaza azucarada es perfecta para productos horneados y sopas y es mi primera opción para esta receta clásica. Para obtener la mejor calidad, asegúrese de comprar una calabaza que no tenga magulladuras ni puntos blandos.
  • Cebolla – Puedes usar cualquier cebolla que quieras, pero la dulzura de la cebolla blanca brilla maravillosamente en esta deliciosa receta de sopa de calabaza.
  • Ajo – Agrega un delicioso toque salado a la sopa dulce de calabaza.
  • Caldo de vegetales – Puedes usar el caldo que quieras, pero siempre prueba tu sopa para saber cuánta sal agregar. Algunos caldos ya están salados.
  • Agua -También añadimos agua a nuestra sopa para equilibrar el sabor y conseguir la consistencia perfecta.
  • crema – Esta sopa de calabaza está buena incluso sin nata. Te sugiero probar esta receta de sopa de calabaza con y sin nata y ver si te gusta la riqueza de la primera. Ah, y si vas a convertir esta receta en sopa de calabaza y coco al curry, ¡puedes sustituir la crema por leche de coco!
  • Sal – Esto es opcional ya que algunos caldos ya están salados. ¡Pruébalo a tu gusto!
  • pimienta – También puedes espolvorear tu sopa con más pimienta negra antes de servir.

Herramientas necesarias para preparar una sopa de calabaza clásica.

Adiciones de ingredientes para la sopa de calabaza al curry

polvo de curry

Puedes usar cualquier polvo de curry lo que quieras para tu sopa de calabaza al curry. Te sugiero que consigas una muestra para que puedas probarlos todos. 😋

Receta de sopa de calabaza

Leche de coco

¡La sopa de calabaza y coco al curry es mejor que otras sopas de calabaza al curry! Desplácese un poco más hacia abajo para aprender cómo hacer sopa de calabaza y coco al curry. Leche de coco.

Receta de sopa de calabaza

mezcla de especias

Esta mezcla de especias cálida y deliciosamente fragante es absolutamente deliciosa con el sabor dulce a nuez de la calabaza. Intentar mezcla de especias junto con curry en polvo al preparar la sopa de calabaza y curry.

Receta de sopa de calabaza

Cómo hacer sopa de calabaza

Ingredientes:

Herramientas que necesitas:

Instrucciones:

PASO 1: Reúne los ingredientes para esta receta clásica de sopa de calabaza.

Receta de sopa de calabaza

PASO 2: Coloca en una olla los cubos de calabaza, la cebolla, los dientes de ajo, el caldo de verduras y el agua.

PASO 3: Lleva los ingredientes a ebullición. Deja la olla abierta.

ETAPA 4: Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que los cubos de calabaza estén suaves.

Receta de sopa de calabaza

PASO 5: Retirar del fuego y revolver la sopa de calabaza hasta que quede suave.

Receta de sopa de calabaza

PASO 6: Prueba y sazona tu sopa de calabaza con sal y pimienta.

PASO 7: Agrega la crema.

Receta de sopa de calabaza

PASO 8: Servir con un poco de nata y espolvorear con otras especias al gusto. ¡Disfrutar!

Receta de sopa de calabaza

Que servir con sopa de calabaza

Sirva su sopa de calabaza con mini sándwiches de queso asado como aperitivo, o disfrute de una comida abundante y combine la reconfortante sopa con coles de Bruselas envueltas en tocino.

También puedes cubrirlo con queso parmesano, hierbas y nueces. Encontrar el compañero perfecto para la sopa de calabaza es fácil porque no tiene un perfil de sabor muy intenso.

Receta de sopa de calabaza

Pero si eres como yo y te gusta agregar pan a las sopas cremosas, prueba nuestras baguettes francesas perfectamente crujientes. Sí, te animo a que hornees tu propia baguette en casa porque, de hecho, ¡es factible!

Y para la sopa de calabaza al curry, puede cubrirla con semillas de calabaza para freidora para obtener un plato digno de Instagram. Además, estas semillas tostadas son un excelente refrigerio al cocinar. 😉

Consejos para hacer una receta clásica de sopa de calabaza

  • Si la calabaza está poco cocida, la sopa de calabaza puede volverse granulada incluso después de hacerla puré. Considere asar la calabaza en el horno a 450°F durante 30 minutos. La calabaza asada también es más fácil de pelar.
  • La nata puede cuajar si se hierve junto con la sopa. Añádelo siempre después de cocinar tu sopa de calabaza casera.
  • Transforme esta clásica comida reconfortante en una sopa picante de calabaza al curry con pasta de curry rojo. Y si no tienes suficiente calabaza, no dudes en probar verduras. patatas dulces Y zanahorias trabajar bien.

Cómo almacenar sopa de calabaza

  • Refrigerador: Deje que su sopa de calabaza o sopa de calabaza al curry se enfríe y luego viértala en un recipiente hermético. Puedes conservarlo en el frigorífico hasta por 5 días.
  • Congelador: ¡Esta sopa se puede congelar en un recipiente apto para congelador durante 3 meses! Esto es perfecto para hacer un lote grande si tienes muchas calabazas.
  • Calentamiento: Descongele la sopa de calabaza congelada en el refrigerador durante la noche. Prefiero recalentarlo en la estufa a fuego medio. Luego simplemente agregue un poco de agua si la sopa sobrante está demasiado espesa.
Receta de sopa de calabaza

¿Hay que pelar la calabaza para hacer sopa?

Puedes optar por no pelar la calabaza al preparar sopa de calabaza. Sin embargo, es mucho mejor dar este paso adicional.

De lo contrario, es posible que queden trozos de cáscara de calabaza en el puré de calabaza fresco y la sopa no quede perfectamente suave.

A algunas personas les gusta asar la calabaza primero para que sea más fácil de pelar. Sin embargo, si no desea encender el horno, simplemente use un pelador en forma de Y.

Receta de sopa de calabaza

¿Qué calabaza es mejor para la sopa de calabaza?

Las calabazas azucaradas son una deliciosa sopa de calabaza, no solo porque son dulces, sino también porque su pulpa suave las convierte en el puré perfecto.

Pero ¿y si ya no es temporada de calabazas? También puedes usar calabaza como alternativa a la calabaza para esta reconfortante sopa.

Receta de sopa de calabaza

Cómo hacer sopa de calabaza al curry

Puede convertir esta receta en sopa de calabaza y curry simplemente agregando su curry en polvo y especias favoritas.

Sin embargo, si quieres que tu sopa quede especialmente aromática y más intensa, saltea primero la cebolla y el ajo.

Luego agrega el curry en polvo y otras especias.

En la misma sartén agrega el caldo, la leche de coco y el puré de calabaza. Si no está satisfecho con la consistencia, puede hacer puré la sopa.

Ah, y si no tienes calabaza fresca para el puré, úsala. Puré de calabaza enlatado!

Receta de sopa de calabaza

¿Qué va bien con la sopa de calabaza al curry?

Sirva su sopa de calabaza al curry con naan o arroz como acompañamiento.

No puedes equivocarte con ensaladas, verduras asadas, brochetas asadas o incluso sándwiches.

Y hablando de sándwiches, ¿por qué no probar algo nuevo?

Echa un vistazo a nuestros Big Mac Smash Tacos y Sloppy Joe Air Fryer Hand Pies para darle un giro a los clásicos.

Preguntas frecuentes sobre la sopa de calabaza al curry

¿Qué hierba es adecuada para la sopa de calabaza y coco al curry?

Los sabores de la sopa de calabaza y coco al curry armonizan perfectamente con el sabor cítrico de cilantro.

¿Por qué mi sopa de calabaza tiene un sabor aburrido?

Deje que la sopa de calabaza hierva a fuego lento durante un rato para que todo se mezcle bien con la sopa. Si el tipo de calabaza que usaste es aguada o la calabaza en sí no está madura, es posible que la sopa también tenga un sabor suave.

¿Cuántas calorías tiene la sopa de calabaza al curry?

Depende de la receta, pero puede esperar alrededor de 291 calorías por porción de sopa de calabaza al curry.

¿Qué hace que la sopa de calabaza engorde?

Puedes refinar tu sopa de calabaza aguada con una papilla. Maicena y agua.

instrucciones

  1. Reúne los ingredientes para esta receta clásica de sopa de calabaza.
  2. Coloca en una olla los cubos de calabaza, la cebolla, los dientes de ajo, el caldo de verduras y el agua.
  3. Lleva los ingredientes a ebullición. Deja la olla abierta.
  4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que los cubos de calabaza estén suaves.
  5. Retirar del fuego y revolver la sopa de calabaza hasta que quede suave.
  6. Prueba y sazona tu sopa de calabaza con sal y pimienta.
  7. Agrega la crema.
  8. Servir con un poco de nata y espolvorear con otras especias al gusto. ¡Disfrutar!

Observaciones

  • ¿Tu sopa de calabaza es granulada? ¡Podría ser porque tu calabaza está poco cocida! Puedes asar los dados de calabaza en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos. Esto también facilita el pelado.
  • DESPUÉS de cocinar la sopa, agregue la nata. Si hierves la sopa con nata, la nata se cuajará.
  • ¡Transforma esta receta clásica de sopa de calabaza en una sopa fácil de calabaza al curry! Pruébalo con pasta de curry rojo y agrega otras verduras patatas dulces Y zanahorias si no tienes suficiente calabaza.

Información nutricional:

Producir: 4

Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 64Grasa total: 0gÁcidos grasos saturados: 0gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 0gColesterol: 0 mgSodio: 18 mgCarbohidratos: 14gFibra: 4gAzúcar: 5gProteína: 2g

*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.


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Diploma

Dulce, salada, suave y cremosa: ¡esta receta de sopa de calabaza es como un cálido abrazo en un tazón!

El único “trabajo” que requiere este plato es cortar y rebanar la calabaza. Pero una vez que tengas tus cubos de calabaza, todo es rápido y fácil de hacer en una olla con unos pocos ingredientes simples.

Antes de que te des cuenta, estarás listo para sorber, sorber o trapear tu plato de pura calabaza con pan. 🤤

¡También puedes agregar tus especias de curry favoritas para convertirla en sopa de calabaza al curry!

Receta de sopa de calabaza

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