Si eres un amante de las galletas y del delicioso sabor del coco, entonces no puedes perderte esta receta. Las galletas de mantequilla de coco son una combinación irresistible que hará que tus papilas gustativas se emocionen. Imagina el crujiente exterior de una galleta de mantequilla con el suave y dulce sabor del coco. ¿Se te hace agua la boca? ¡Entonces sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas delicias caseras que harán que todos en tu hogar deseen más!
Galletas de mantequilla de coco Como están hechas desde cero, te sorprenderá lo fáciles que son de hacer estas galletas de mantequilla. Son mantecosos, deliciosos y el sabor a coco hace que sepa a un millón de dólares. Son un regalo perfecto para los días en los que quieres darte un capricho con galletas caseras. 
¿Sabías que puedes hacer fácilmente tus propias galletas de mantequilla en menos de 20 minutos más 30 minutos de tiempo de reposo? Es fácil y divertido también. Hice estas galletas de mantequilla de coco con mi pequeño. Aunque no le gustan las galletas ni las galletas, aceptó y seguía diciendo: «Mami, ¿puedes oler eso? Qué rico».
Ingredientes
190 g de mantequilla sin sal (use mantequilla de buena calidad)
250 g de harina para todo uso
40 g de coco rallado (opcional, pero muy recomendable, sin el coco no habría galletas de coco)
80 g de azúcar o menos
Cómo hacer galletas de mantequilla de coco
Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla suave y ligera.
Agregue la harina y el coco rallado a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcle hasta obtener una masa.
Cubre la masa con un paño de cocina o envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180⁰C/356°F
Saca la masa del frigorífico, colócala sobre una encimera plana y extiéndela con un rodillo hasta que la masa tenga el grosor deseado.
Córtelo en la forma deseada con un cuchillo artesanal o simplemente córtelo en forma de dedo para mantener la sensación original (espolvoree con azúcar si lo desea)
Coloque la masa de galleta de mantequilla de coco en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 15-20 minutos, reserve y deje enfriar.
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ATB
una broma x
Galletas de mantequilla de coco – Preguntas frecuentes
¿Qué son las galletas de mantequilla de coco?
Las galletas de mantequilla de coco son un tipo de galleta hecha con mantequilla de coco como ingrediente principal.
La mantequilla de coco se obtiene al triturar la pulpa del coco y extraer su aceite natural. Estas galletas son
muy populares entre los amantes de los sabores tropicales y los productos sin gluten.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer galletas de mantequilla de coco?
Los ingredientes básicos necesarios para hacer galletas de mantequilla de coco son:
- Harina de coco: fuente principal de sabor y textura.
- Mantequilla de coco: proporciona la grasa y el sabor característico.
- Azúcar o edulcorante: para endulzar las galletas.
- Huevos: brindan estructura y unión a la masa.
- Sal: realza los sabores.
- Extracto de vainilla: opcional, pero agrega un delicioso aroma.
¿Cómo se preparan las galletas de mantequilla de coco?
Para preparar las galletas de mantequilla de coco, sigue estos pasos:
- En un tazón, mezcla la harina de coco, la mantequilla de coco, el azúcar o edulcorante, los huevos, la sal y el
extracto de vainilla. - Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
- Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor.
- Hornea las galletas a 180 grados Celsius durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén doradas en
los bordes. - Retira del horno y deja que se enfríen antes de disfrutarlas.
¿Son las galletas de mantequilla de coco aptas para personas con dietas especiales?
Sí, las galletas de mantequilla de coco son aptas para personas con ciertas restricciones alimentarias, ya que son
naturalmente sin gluten y pueden adaptarse a una dieta sin lácteos si se utiliza mantequilla de coco vegana. Sin
embargo, es importante verificar los demás ingredientes agregados a la receta para asegurarse de que cumple con
los requisitos dietéticos específicos.
¿Dónde puedo encontrar recetas de galletas de mantequilla de coco?
Existen numerosas fuentes en línea que ofrecen recetas de galletas de mantequilla de coco. Algunas de las
páginas web recomendables incluyen:
