Especia bereber etíope

Berbere Spice es una mezcla de especias tradicional etíope. Es una mezcla de mezclas picantes y dulces que le dan ese toque picante y sabroso a tu comida. Te encontrarás agregando esto a casi todas tus comidas.

Especia bereber etíope es una mezcla de especias aromática y única que agrega algo de picante y complejidad a cualquier plato. Es un alimento básico cocina etíope y se suele utilizar en guisos, salsas y otros platos para darles más sabor y sabor.

La mezcla está disponible en diferentes niveles de calor. En pequeñas cantidades puede agregar un sabor sutil a un plato, mientras que en cantidades mayores puede agregar un toque realmente picante a una comida.

Especia berebere es una mezcla versátil de chiles, ajo, fenogreco, jengibre, albahaca, korarima, ruda, ajwain, nigella y sal. La combinación de estas especias crea un sabor único que es a la vez picante y dulce.

Origen…

La especia berebere es una parte esencial de la cocina etíope. Se utiliza para dar sabor a platos tradicionales etíopes. Sin embargo, se desconoce el origen exacto de la mezcla de especias. Lo que sí se sabe, sin embargo, es que los bárbaros de Etiopía y Eritrea lo utilizan en sus platos.

En el idioma etíope amárico, el berebere se conoce como “picante” o “picante”. Esto sin duda contribuye al toque picante que esta especia aporta a los platos a los que se añade.

¿Busca formas de agregar más sabores étnicos a sus comidas? Pruebe estas mezclas de especias: Mezcla de especias Jamaican Jerk Seasoning y Suya Spice.

Por qué te encantará el condimento berebere

• Añade más sabor a las comidas.
• Agrega profundidad y complejidad a las comidas.
• es dulce y picante
• Es una especia versátil.

Ingredientes para hacer condimento berebere

• Semillas de cilantro
• Semillas de fenogreco
• Granos de pimienta negra
• Vainas de cardamomo
• semillas de pimienta de Jamaica
• Hojuelas de ajo seco
• Hojuelas de cebolla seca
• El árbol, despalillado y destripado
• pimentón húngaro
• Sal kosher
• Canela
• Jengibre molido
• clavos de olor
• pimienta de cayena

Ingredientes opcionales para agregar:

• Semillas de Ajwain (Nech Azmud)
• Semillas enteras de comino negro (Tikur Azmud)
• Beso Bela (albahaca santa) etíope seca

Cómo hacer condimento bereber tradicional

• Mezcle cilantro, fenogreco, granos de pimienta negra, cardamomo y pimienta de Jamaica en una sartén seca.
• Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
• Déjelo enfriar, luego póngalo en un molinillo junto con todos los demás ingredientes y muélelo hasta obtener un polvo fino.
• Úselo como desee y guarde el resto en un frasco con tapa hermética.

¿A qué sabe la especia berebere?

La mezcla de especias berebere tiene un sabor complejo. Puede ser picante y picante, pero también terroso y ricamente aromático. El sabor puede ser picante, dulce y a limón al mismo tiempo, y la mezcla de especias puede hacer que el sabor sea un poco diferente cada vez.

NO Receta de mezcla de especias berebere es el mismo. A menudo se lo compara con un tipo de barbacoa picante, curry o bistec del suroeste.

¿El condimento berebere es lo mismo que Peri Peri?

No, Berbere Spice y Peri-Peri no son lo mismo. Berbere Spice es una mezcla de especias etíopes, mientras que Peri Peri Sauce es una salsa picante que proviene de las colonias portuguesas de Sudáfrica.

¿Es saludable la especia berebere?

Sí, la especia berebere es saludable. Contiene diversas especias como chile, jengibre, ajo, cardamomo y fenogreco, todas ellas ricas en nutrientes y antioxidantes. Además, los chiles que se utilizan para elaborar Berbere son ricos en vitaminas A y C.

¿Para qué puedo utilizar el condimento Berbere?

Berbere Spice se puede utilizar para condimentar guisos, verduras, sopas y mucho más. Además, se puede utilizar como aderezo seco para carne, así como para condimentar aves y pescado.

Además, se puede utilizar como condimento de mesa e ingrediente de salsas y adobos. La especia berebere también se utiliza para añadir calidez y profundidad de sabor a los platos etíopes y puede añadir un toque picante a cualquier receta.

¿Cómo almacenar el condimento berebere?

Guarde el condimento berebere en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Para maximizar la frescura, se recomienda utilizar el condimento Berbere en uno oscuroGuárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

El propósito del recipiente oscuro y hermético es evitar la exposición de la especia berebere a la luz solar excesiva y también evitar la pérdida de humedad.

¿Cuánto dura la especia berebere?

La especia berebere puede durar hasta un año si se almacena adecuadamente. Asegúrate de guardarlo bien en un recipiente hermético.

¿A qué puedo agregarle el condimento berebere?

Puede agregar condimento berebere a una variedad de platos, como doro wat (estofado de pollo etíope) o shiro wat (estofado de garbanzos). También se puede utilizar para condimentar arroz, patatas, lentejas y otros cereales.

¿Y lo que es más? Puedes utilizarlo para condimentar carnes, guisos, pescados y verduras.

Consejos a considerar:

• Las especias berebere pueden ser muy intensas, así que empieza con una pequeña cantidad de especias berebere en tus platos.
• La especia berebere sabe mejor recién molida.
• Tostar las especias antes de molerlas permite que los sabores salgan mejor.
• Las especias berebere se pueden utilizar para condimentar carnes, aves, pescados y verduras.
• También puedes utilizar berbere para hacer salsas, sopas y guisos.
• Berbere se puede utilizar como aderezo seco para carnes asadas o a la parrilla.
• Guarde su especia berebere en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta por un año.

Otras recetas relacionadas

• 2 cucharilla Semillas de cilantro
• 1 cucharilla Semillas de fenogreco
• 1 cucharilla granos de pimienta negra
• 6 Vainas de cardamomo
• 3 semillas de pimienta de Jamaica
• 1/2 cucharada hojuelas de ajo seco
• 1/4 Taza hojuelas de cebolla seca
• 5 chiles de arbol despalillada y eviscerada
• 4 cucharada pimentón húngaro
• 1-1/2 cucharilla sal kosher
• 1 cucharilla Canela
• 1 cucharada Jengibre molido
• 4 clavos enteros [or 1/4 teaspoon of ground]
• 1 cucharada pimienta de cayena

Opcional

• ¼ cucharilla semillas enteras de ajwain Nej Azmud
• ¼ cucharilla semillas enteras de comino negro Tikur Azmud
• 2 cucharilla besobela etíope seca albahaca santa

• Mezcle cilantro, fenogreco, granos de pimienta negra, cardamomo y pimienta de Jamaica en una sartén seca. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

• Una vez enfriado, colóquelo en un molinillo junto con todos los demás ingredientes y muela hasta obtener un polvo fino.

• Úselo como desee y guarde el resto en un frasco de vidrio con tapa hermética.

• Las especias berebere pueden ser muy intensas, así que empieza con una pequeña cantidad de especias berebere en tus platos.
• La especia berebere sabe mejor recién molida.
• Tostar las especias antes de molerlas permite que los sabores salgan mejor.
• Las especias berebere se pueden utilizar para condimentar carnes, aves, pescados y verduras.
• También puedes utilizar berbere para hacer salsas, sopas y guisos.
• Berbere se puede utilizar como aderezo seco para carnes asadas o a la parrilla.
• Guarde su especia berebere en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta por un año.

Calorías: 266,5calorías | Carbohidratos: 56.2GRAMO | Proteína: 10.7GRAMO | Gordo: 7.2GRAMO | Ácidos grasos saturados: 1.2GRAMO | Grasa poli-insaturada: 3GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 1.4GRAMO | Sodio: 1203mg | Potasio: 1437.3mg | Fibra: 23GRAMO | Azúcar: 10.1GRAMO | Vitamina A: 16591.8UI | Vitamina C: 19.3mg | Calcio: 254,6mg | Hierro: 12.7mg

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