Arroz jollof con coco: el festín africano que encantará tu paladar
¿Listo para un viaje culinario lleno de sabores exóticos y deliciosos? Prepárate para deleitar tu paladar con uno de los platos más emblemáticos de África: ¡el arroz jollof con coco! Esta maravillosa creación culinaria no solo es apreciada en todo el continente, sino que ha conquistado los corazones de personas de diferentes culturas en todo el mundo. Si estás buscando sorprender a tus invitados con una experiencia gastronómica única, ¡no puedes dejar pasar la oportunidad de probar este delicioso manjar! En este artículo, te invitamos a sumergirte en la vida, los sabores y la historia que envuelven al arroz jollof con coco. ¡Prepárate para descubrir todos los secretos detrás de este plato tan especial y llevar tu paladar a un verdadero paraíso culinario africano!
(Note: The translation of «Arroz jollof con coco» is «Jollof rice with coconut»)
El arroz Jollof con coco es otra gran alternativa para cocinar el arroz Jollof nigeriano. El sutil sabor de la leche de coco le da a todo el plato un sabor 100%.
Arroz jollof con coco
El arroz jollof con coco es muy fácil de cocinar. Si has conseguido hacer arroz jollof con éxito, hacer este arroz jollof con coco también es fácil. Principalmente como arroz basmati (Golden Sella) y por eso la mayoría de las recetas de arroz del blog se cocinan con él. El basmati que utilicé para este arroz jollof con coco se cocina de la misma manera que el arroz de grano largo.
Esta receta de arroz jollof también funciona con arroz de grano largo. Siga el mismo proceso que en esta receta si usa arroz de grano largo y Bobs su tío. No sé por qué conservé esta receta hasta ahora. Es increíblemente fácil de hacer y absolutamente delicioso.
El arroz jollof con coco es delicioso, pero si no se cocina adecuadamente, los demás ingredientes utilizados podrían enmascarar el sutil sabor del coco.
¿Qué hay en mi arroz?
Arroz basmati
Pequeña cebolla
Aceite de coco
Leche de coco
curry
tomillo
Pasta de tomate concentrada
Condimento multiusos MAK
hojas de laurel
2 tazas de mezcla de pimientos
1 cubito de caldo de res
1 cucharadita de sal
Cómo hacer arroz jollof con coco
Comience calentando aceite vegetal y aceite de coco a fuego medio, luego agregue la cebolla picada, la pasta de tomate, el condimento para todo uso MAK, el curry y el tomillo. Déjalo cocinar por 5 minutos y luego agrega la mezcla de pimientos. Cocine hasta que el aceite flote sobre la salsa y la salsa se reduzca.
Agrega la leche de coco, revuelve y cocina por 5 minutos. Mientras esperas la salsa, enjuaga rápidamente el arroz con agua tibia. Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara y reserve. Después de cocinar la salsa durante 5 minutos, agrega el arroz lavado y las hojas de laurel, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Verifique los niveles de sal, especias y agua y ajústelos en consecuencia. (Si el arroz requiere agua, agregue 100 ml uniformemente al arroz y mezcle). El arroz jollof requiere vapor en lugar de agua para cocinarse. Si no se tiene cuidado, es fácil que se produzca encharcamiento.
Cocine el arroz hasta que esté tierno. Viola, tu arroz jollof está listo. Sirva caliente y disfrútelo con otras guarniciones de su elección. ¿Por qué no combinar este arroz con mi pollo a las 7 especias?
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Arroz jollof con coco
El arroz Jollof con coco es otra gran alternativa para cocinar arroz Jollof. El sutil sabor de la leche de coco hace que todo el plato sea especial. Es muy fácil de hacer y agradará enormemente al público.
Porciones: octavo
Ingredientes
- 4 tazas Arroz basmati
- 1 pequeña cebolla Cortado
- 440 GRAMO Aceite de coco
- Leche de coco
- 1 TL curry
- 1 TL tomillo
- 2 cucharada Pasta de tomate concentrada
- 1 TL Condimento multiusos MAK Opcional
- hojas de laurel
- 2 tazas mezcla de pimientos
- 1 Cubitos de caldo de res
- 1 TL Sal
- ½ Taza aceite vegetal
instrucciones
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Comience calentando aceite vegetal y aceite de coco a fuego medio, luego agregue la cebolla picada, el curry y el tomillo y fría hasta que la cebolla se vuelva transparente. Agregue la pasta de tomate y el condimento para todo uso MAK y revuelva. Déjalo hervir durante 5 minutos y luego déjalo cocer a fuego lento.Luego agregue la mezcla de pimientos y continúe cocinando a fuego lento hasta que el aceite flote sobre la salsa y la salsa se reduzca. (Esto debería tomar unos 10 minutos)
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Agrega la leche de coco, revuelve y cocina por 5 minutos. Mientras espera la salsa, enjuague rápidamente el arroz con agua tibia. Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara y reserve. Después de que la salsa haya hervido durante 5 minutos, agrega el arroz lavado y las hojas de laurel, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
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Verifique los niveles de sal, especias y agua y ajústelos en consecuencia. (Si el arroz necesita agua porque aún no está blando, agregue 100 ml uniformemente al arroz y mezcle). El arroz jollof requiere vapor en lugar de agua para cocinarse. Si no se tiene cuidado, es fácil que se produzca encharcamiento.
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Cocine el arroz hasta que esté tierno. Viola, tu arroz jollof con coco está listo. Sirva caliente y disfrute con otras guarniciones de su elección.
Observaciones
- Si no tienes la mezcla de pimientos, omite este paso y sustitúyelo por 200 g de passata (mezcla de tomate).
- Asegúrate de que la olla esté siempre bien tapada. Cubre el arroz con papel pergamino o papel de aluminio antes de taparlo. Esto asegura que se conserve todo el sabor del arroz y también realza el sabor ahumado del jollof.
- Si desea que el arroz quede ahumado como el arroz jollof nigeriano, aumente el fuego 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción.
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Preguntas Frecuentes sobre Arroz Jollof con Coco
El arroz jollof con coco es un plato tradicional de la cocina africana occidental. Aunque popularmente se le asocia con Nigeria, es disfrutado en varios países de África. Este delicioso y aromático plato se destaca por su sabor único y su suave textura. A continuación, encontrarás algunas de las preguntas más frecuentes sobre el arroz jollof con coco.
1. ¿Qué es el arroz jollof con coco?
El arroz jollof con coco es una variante del plato jollof, un guiso africano a base de arroz, tomate, cebolla, pimiento y especias. La adición de coco rallado y leche de coco le da un sabor distintivo y un toque tropical. Este plato es comúnmente considerado como una especialidad en muchas partes de África occidental.
2. ¿Cómo se prepara el arroz jollof con coco?
Para preparar arroz jollof con coco, primero debes cocinar una mezcla de cebolla, ajo y pimiento en aceite hasta que estén dorados. Luego, añade tomates picados y especias como curry, comino y pimienta de cayena. Revuelve bien y agrega arroz previamente lavado. A continuación, vierte leche de coco y caldo de pollo o vegetales. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
3. ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer arroz jollof con coco?
Los ingredientes básicos necesarios para hacer arroz jollof con coco son los siguientes:
- Arroz
- Tomates
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento
- Especias (como curry, comino y pimienta de cayena)
- Leche de coco
- Coco rallado
- Caldo de pollo o vegetales
Estos ingredientes se pueden ajustar según tus preferencias personales y la disponibilidad local.
4. ¿Se puede hacer arroz jollof con coco vegetariano o vegano?
Sí, el arroz jollof con coco se puede adaptar fácilmente a una versión vegetariana o vegana. Simplemente sustituye el caldo de pollo con caldo de vegetales y asegúrate de utilizar ingredientes veganos en todo el proceso de preparación. De esta manera, podrás disfrutar de este delicioso plato sin utilizar ningún producto de origen animal.
5. ¿Se pueden hacer ajustes a la receta de arroz jollof con coco?
¡Por supuesto! La belleza de la cocina es que puedes experimentar y personalizar las recetas según tus preferencias. Si deseas agregar más verduras, proteínas o incluso especias adicionales, siéntete libre de hacerlo. El arroz jollof con coco es muy versátil y se puede adaptar fácilmente a tus gustos personales.
Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a comprender mejor el delicioso mundo del arroz jollof con coco. ¡Disfruta de este plato africano y anímate a probar diferentes variaciones y recetas!
Referencias:
- www.spicechronicles.com/coco-jollof-rice/
- www.yummieliciouzfoodrecipes.com/jollof-rice-with-coco
- www.196flavors.com/spain-coco-jollof-rice/
