La calabaza es una deliciosa y versátil hortaliza que nos regala su dulzura durante el otoño. ¿Pero sabías que también puedes disfrutarla en forma de sirope casero? En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y muy sabrosa para hacer tu propio sirope de calabaza y especias. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este delicioso toque otoñal en tus postres y bebidas!
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Esta sencilla receta casera de jarabe de calabaza y especias es imprescindible para el otoño. Hecho con puré de calabaza real y especias cálidas, ¡es mucho mejor que lo comprado en la tienda!
¡Desearás haber aprendido antes sobre esta receta súper fácil de jarabe de calabaza y especias! Con solo unas pocas cucharadas de esta delicia pura de especias de calabaza, puedes preparar el café con leche de especias de calabaza más increíble. 😋
¿Te imaginas cuánto puedes ahorrar a largo plazo? Para satisfacer tus antojos de PSL este otoño, ¡no es necesario que vayas a Starbucks!
También es mucho mejor que el almíbar comprado en la tienda porque esta receta casera de almíbar de calabaza y especias está hecha con puré de calabaza real y solo algunas especias calientes.
No está lleno de conservantes e incluso he incluido un sustituto a continuación para aquellos que no quieran usar azúcar granulada.
¿Qué es el almíbar de calabaza y especias?
El jarabe de calabaza y especias podría ser justo lo que su despensa necesita para darle vida a su vida esta temporada de otoño. De hecho, creo que todo el mundo debería tener listo el jarabe de PS tan pronto como las hojas del exterior empiecen a cambiar de color. 🍂
¡Pero no te conformes con el jarabe de calabaza y especias comprado en la tienda! Considere esta su receta favorita de almíbar casero.
Agregue este almíbar a su café con leche e inmediatamente comprenderá por qué PSL (Pumpkin Spice Latte) tiene tantos seguidores.
Verás, El jarabe de calabaza y especias es simplemente un edulcorante líquido que tiene sabor a especias calientes y, por supuesto, a calabaza. A la gente le encanta especialmente este jarabe en sus bebidas de café porque esencialmente sabe a otoño.
De hecho, el Pumpkin Spice Latte de temporada de Starbucks es tan popular que incluso he llamado al otoño «Temporada de Pumpkin Spice Latte».
Pero este jarabe casero de calabaza y especias no solo se puede mezclar con el chocolate caliente o el café, sino que también puede reemplazar prácticamente cualquier edulcorante. ¡Úselo para platos de desayuno como panqueques y avena o postres como helado y pastel! 😋
Por qué te encantará esta receta de jarabe de calabaza y especias
- Apto para billetera: ¿No puedes conseguir suficiente de Starbucks Pumpkin Spice Latte pero tu billetera no puede mantener el ritmo? ¡Esta receta de jarabe de calabaza y especias salva el día! Con solo unos pocos ingredientes simples, obtienes 8 onzas de almíbar, lo que significa que puedes disfrutar de varias tazas de Pumpkin Spice Latte casero por una fracción del costo. ☕
- Sin aditivos: Esta receta fácil de jarabe de calabaza y especias no contiene conservantes ni ingredientes artificiales. Incluso puedes optar por un sustituto del azúcar para prepararlo. menos calorias.
- No tiene sabor artificial: ¡Lo mejor de los jarabes caseros es que no tienen un sabor artificial! Esta receta utiliza puré de calabaza real y especias calientes enteras, por lo que cada gota se siente como una esencia concentrada de otoño.
¿A qué sabe este almíbar casero de calabaza y especias?
Este jarabe de especias de calabaza casero te hará darte cuenta de que el jarabe comprado en la tienda tiene un regusto un poco artificial.
Si usa esto en su café con leche, también apreciará su sabor a calabaza dulce y ligeramente a nuez, en comparación con algunos PSL de cafetería que, para ser honesto, solo saben a canela, nuez moscada y clavo. Disculpe donde esta el sabor a calabaza???
¡Lo bueno de hacer tu propio almíbar es que puedes personalizar todo a tu gusto!
¿No te gusta el jengibre? ¡No lo uses!
¿Quieres agregar un sabor a canela más fuerte a tu almíbar? ¡Usa más!
Puedes hacer tu propio puré de calabaza o usar puré enlatado para esta receta de jarabe de calabaza y especias. Solo asegúrate de usar puré de calabaza y no relleno de pastel de calabaza, ya que este contiene otros ingredientes que le darán a tu almíbar un sabor diferente.
¿Qué hay en el jarabe de calabaza y especias?
- azúcar granulada – Revuelva siempre el almíbar de especias de calabaza de vez en cuando para asegurarse de que el azúcar se disuelva por completo.
- Agua – Para conseguir la consistencia perfecta del almíbar.
- palitos de canela – Para este almíbar otoñal utilizamos tanto canela en rama como canela molida.
- clavos de olor – Los clavos tienden a tener un sabor fuerte y ligeramente picante, por lo que siempre puedes tener cuidado con estas especias para adaptar tu jarabe de especias de calabaza casero a tus gustos.
- pimiento morrón – Sé que parece que estamos usando demasiadas especias en esta receta casera de especias de calabaza, ¡pero confía en el proceso!
- Canela – La canela y la calabaza son como una pareja poderosa para el fresco otoño.
- Nuez de tierra – Con sabor a nuez, terroso y reconfortante: ¡la nuez moscada siempre combina perfectamente con bebidas y postres!
- Jengibre molido – Si no eres fanático, no dudes en omitir esto. 😅
- puré de calabaza – Dado que esta receta de jarabe de calabaza y especias utiliza puré de calabaza real, no se sorprenda si la calabaza se deposita en el fondo del frasco después de guardarla.
- extracto de vainilla – Para que el sabor general de nuestro sirope casero de calabaza y especias tenga un sabor más redondo.
Herramientas necesarias para preparar esta receta de jarabe de calabaza y especias
Adiciones y reemplazos de ingredientes para el jarabe de especias de calabaza casero
Sustituto de azúcar
¡También puedes preparar este delicioso almíbar de calabaza sin azúcar! Simplemente reemplace el azúcar con eritritol.
Pastel de calabaza especias
Utilicé especias individuales para que fuera más fácil ajustar la proporción a tu gusto. Sin embargo, si no quieres comprar varias especias, úsalas. Pastel de calabaza especias!
Después de todo, ya es una mezcla de pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, clavo y jengibre.
leche condensada
¿Sabías que puedes hacer que este almíbar simple de especias de calabaza sea más rico y cremoso? Puedes añadir leche condensada al mismo tiempo que el puré de calabaza.
Esta adición es absolutamente deliciosa, especialmente si usas el almíbar casero para café con leche. 🤤
Cómo hacer jarabe de calabaza y especias
Ingredientes:
Herramientas que necesitas:
Instrucciones:
PASO 1: Reúne los ingredientes para tu almíbar de especias de calabaza casero. Asegúrate de que tu vaso esté limpio y seco.
PASO 2: Pon todo en una cacerola pequeña y calienta a fuego medio.
PASO 3: Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
ETAPA 4: Reduzca el fuego a bajo y luego cocine a fuego lento el almíbar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
PASO 5: Retire el almíbar de especias de calabaza del fuego. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
PASO 6: Colar el almíbar a través de un colador en el vaso. Sellar y guardar en el frigorífico.
Qué servir con jarabe de calabaza y especias
Para preparar el café con leche con especias de calabaza más increíble con este jarabe casero de especias de calabaza, simplemente caliéntalo en el microondas con leche, licúa hasta que esté espumoso y luego cubre con tu café fuerte favorito.
Y para una taza digna de café e Instagram, adereza tu café con leche casero con un poco de crema batida, tal vez un poco de salsa de caramelo y canela molida. 😋
Este jarabe de calabaza y especias también es excelente para endulzar tus delicias de calabaza favoritas. ¡Pruébalo con nuestro propio pan de calabaza y muffins de calabaza sin lácteos!
Sé que el otoño no se trata solo de calabazas y especias calientes. Entonces, si también eres amante de las manzanas, puedes disfrutar de este almíbar con nuestras Tortitas de Manzana y Caramelo.
Y en lugar de un latte macchiato, ¿por qué no preparar nuestro imitador Starbucks Apple Crispuccino con un chorrito de este almíbar? Estas combinaciones de manzana y calabaza pueden ser justo lo que necesitas para levantarte de la cama en una perezosa mañana de otoño.
Consejos para hacer esta receta de jarabe de calabaza y especias
- No dejes que el almíbar hierva a fuego lento por mucho tiempo o puede volverse demasiado espeso.
- ¿Se ha enfriado el almíbar de especias de calabaza hasta obtener una consistencia muy fina? Puede reducir la cantidad de agua o dejar que el azúcar, el agua y las especias se espesen antes de agregar el puré de calabaza. Luego retira el almíbar del fuego para que el puré no quede demasiado aguado.
- No te preocupes si notas que la calabaza se deposita en el fondo del frasco después de guardar el almíbar. Simplemente agítelo antes de usarlo.
Cómo almacenar jarabe de especias de calabaza casero
- Refrigerador: Puede guardar su frasco de jarabe de calabaza y especias en el refrigerador entre 2 semanas y 2 meses. Recuerda utilizar un recipiente hermético.
- Congelador: Para conservarlo por más tiempo, puedes congelar este almíbar casero en una cubetera durante tres meses. ¡Esto es perfecto para batidos de calabaza y especias! 😋
¿Cuánto dura el almíbar de calabaza y especias?
Si se almacena adecuadamente, su jarabe de calabaza y especias casero durará de semanas a meses. Sin embargo, para obtener la mejor calidad, recomiendo usarlo dentro de 3 a 4 semanas.
De todos modos, es muy fácil de hacer y no estás limitado a preparar la receta en el otoño, ya que utiliza puré enlatado.
¡Imagínese un chorrito de este delicioso almíbar sobre panqueques de calabaza cuando necesite un abrazo reconfortante en forma de delicia de calabaza!
¿El jarabe de calabaza y especias contiene lácteos?
Esta receta de jarabe de calabaza y especias no utiliza productos lácteos.
Sin embargo, la salsa de calabaza y especias se usa en el Pumpkin Spice Latte de Starbucks. contiene productos lácteosAsí que ten esto en cuenta si quieres sumarte a la tendencia del PSL.
Preguntas frecuentes sobre el jarabe de calabaza y especias
¿Qué jarabe de calabaza y especias se parece más al Starbucks?
¿Puedes comprar jarabe de calabaza y especias en Starbucks?
Desafortunadamente, no puedes comprar jarabe de calabaza y especias en Starbucks. La buena noticia es que es bastante fácil de hacer y estoy seguro de que te divertirás jugando al barista con tus propias bebidas con especias de calabaza en casa.
¿La especia de calabaza de Starbucks es una salsa o un almíbar?
Starbucks usa una salsa de calabaza y especias. Se compone de azúcar, leche condensada desnatada, puré de calabaza, jugo de frutas y verduras, aromas naturales, achiote, sal y sorbato de potasio.
¿Cuánto jarabe de calabaza y especias hay en un café con leche?
Todo depende de cómo te guste tu café con leche con especias de calabaza. Tres cucharadas de jarabe de especias de calabaza deberían saber muy bien para una receta sencilla de café con leche con una onza de café preparado, una taza de leche, media taza de crema batida y algunas especias para decorar.
¿La especia de calabaza es un almíbar?
No. La especia de calabaza o especia para pastel de calabaza es una mezcla de canela molida, nuez moscada, clavo y jengibre. El jarabe de calabaza y especias, por otro lado, está hecho de la misma mezcla de especias de calabaza, puré de calabaza y una receta básica de jarabe de azúcar y agua.
instrucciones
- Reúne los ingredientes para tu almíbar de especias de calabaza casero. Asegúrate de que tu vaso esté limpio y seco.
- Pon todo en una cacerola pequeña y calienta a fuego medio.
- Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
- Reduzca el fuego a bajo y luego cocine a fuego lento el almíbar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire el almíbar de especias de calabaza del fuego. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
- Colar el almíbar a través de un colador en el vaso. Sellar y guardar en el frigorífico.
Observaciones
- ¿El almíbar de especias de calabaza es demasiado espeso? Es posible que lo estés dejando hervir a fuego lento durante demasiado tiempo.
- Si el almíbar se ha enfriado hasta obtener una consistencia muy fina, considere reducir la cantidad de agua o dejar que el azúcar, el agua y las especias se espesen primero antes de agregar el puré de calabaza. Luego retira la mezcla del fuego para que el almíbar no quede demasiado aguado debido al líquido del puré.
- ¡Agita el almíbar de calabaza y especias antes de usarlo! Es normal que los ingredientes se depositen en el fondo del vaso.
- Esta receta fue publicada originalmente el 9/2011 por Jaclyn. Notas y fotografías actualizadas el 10/2023.
Información nutricional:
Producir: octavo
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 4Grasa total: 0gÁcidos grasos saturados: 0gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 0gColesterol: 0 mgSodio: 1 mgCarbohidratos: 1gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 0g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
Diploma
Disfrute de su adicción a las especias de calabaza con este sencillo jarabe casero de especias de calabaza.
Simplemente agregue dos o tres cucharadas de esta espesa delicia otoñal a su café con leche casero y pronto ya no tendrá que pasar por Starbucks.
¿Y lo mejor de todo? Puedes preparar chai lattes de calabaza y bebidas calientes de café con especias de calabaza sin importar la temporada. ¡Finalmente, esta receta usa puré de calabaza enlatado! (¡El puré de calabaza casero también funciona!)
Si este jarabe de calabaza y especias te hace soñar con más delicias de calabaza, tengo algunas recetas de calabaza dulces y saladas que te encantarán en otoño y en el futuro:
